在丝绸专业方面，以下是一些值得推荐的大学和专业排名：

天津工业大学：

天津工业大学的纺织科学与工程学院设有纺织类多个专业，其中丝绸设计与工程专业是学院的特色专业之一，拥有较强的教学和科研实力。

东华大学：

东华大学在丝绸设计与工程专业方面也有很高的声誉。

苏州大学：

纺织工程专业为国家特色专业，具有深厚的学术背景和产学研结合的特色。

江南大学：

在丝绸设计与工程专业领域有显著成就。

浙江理工大学：

在丝绸设计与工程专业方面也有一定的声誉。

在丝绸品牌方面，以下是一些国内外知名的丝绸品牌：

凯喜雅：

凯喜雅是G20的国礼丝绸，品质出众。

万事利：

万事利近年来发展迅速，产品定位不同，品质有高低。

奥罗拉：

奥罗拉是80国大使站台的品牌，品质和设计可以和爱马仕媲美。

瑞蚨祥：

瑞蚨祥是中国丝绸行业的佼佼者，从清朝开始盛行至今，是国家非物质文化遗产。

达利：

达利是浙江新昌达利丝绸有限公司创建的高档丝绸品牌。

大地蓝：

大地蓝是浙江新昌的丝绸品牌，定位为中国驰名商标。

金三塔：

金三塔是嘉兴的丝绸品牌，采用最好的茧丝绸资源，制作高档丝绸。

鑫缘：

鑫缘茧丝绸集团股份有限公司地处“中国湖桑之乡”，产品品质高。

苏丝：

苏丝是知名的丝绸品牌。

欢莎：

欢莎是知名的丝绸品牌。

这些品牌和大学在丝绸专业领域都有较高的声誉和实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业，并进一步了解各品牌的特色和优势。