在沈阳职高选择专业时，可以考虑以下几个方向：

机械设计与制造：

这是沈阳职业技术学院的王牌专业，也是全国职业院校装备制造类示范专业和国家示范高职院校重点建设专业。

数控设备应用与维护：

同样属于国家示范高职院校重点建设专业，并在多个重要计划中被提及。

模具设计与制造：

这是国家级重点建设专业之一，入选了双高计划高水平专业群。

材料成型与控制技术：

该专业也是国家示范高职院校重点建设专业。

焊接技术及自动化：

同样是国家级重点建设专业。

软件技术：

这是高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定的骨干专业。

计算机应用技术：

专注于培养适应信息化时代要求的计算机专业人才，适合男生学习。

会计电算化：

培养具备会计、计算机等方面的复合型人才。

汽车检测与维修技术：

作为沈阳市汽车服务行业技能人才培训基地，毕业生在汽车行业就业情况良好。

电子商务：

主要培养商务、营销等专业技术人才，学习课程广泛，就业方向多元化。

机电一体化技术：

集机械、电子、自动控制等多种技术于一体，毕业生可在制造业和工程领域从事相关工作。

电子信息工程专业：

包括电子线路、数字电路、微机原理等电子信息方面的知识，学生可以在通讯、计算机、网络等领域找到就业机会。

护理专业：

适合女生学习，医学方法需要学习的知识非常多，理论和实践相结合，就业前景很好。

国际贸易专业：

涵盖国际贸易的原理、规则以及跨境电商等相关知识，学生可以成为外贸企业和跨境电商平台的从业人员。

旅游管理专业：

培养学生掌握旅游规划与开发、酒店管理、旅游市场营销等专业知识，旅游业在沈阳发展迅速。

根据以上信息，建议学生根据个人兴趣和职业规划选择专业。如果对机械、电子、计算机等技术类领域感兴趣，可以选择机械设计与制造、数控设备应用与维护、模具设计与制造等专业；如果对计算机应用、电子商务、国际贸易等领域感兴趣，可以选择计算机应用技术、电子商务、国际贸易等专业；如果对护理、旅游管理等领域感兴趣，可以选择护理、旅游管理等专业。