山东新高考物理之所以难，主要有以下几个原因：

题目难度大

山东新高考物理题目的难度较大，有些题目甚至与竞赛题有关，如果没有进行竞赛的题型拉练，普通学生很难解答。

题目阅读量大，计算量大，解题思路不好找，这些因素导致学生在考试中感到困难重重。

高考以“素养立意”

现在各科都强调“核心素养”，高考题目越来越灵活，越来越实用。这种变化要求学生不仅要掌握基础知识，还要具备应用这些知识解决实际问题的能力。这种转变使得单纯依靠刷题难以取得高分。

实验题新颖

物理试卷中出现的实验题如“拔火罐”和“滑雪”等，这些题目与平时练习的题型有出入，给学生带来陌生感，短时间内难以找到解题思路。

知识体系复杂

物理学科本身非常抽象，对知识体系的构建要求特别高。物理中的许多抽象模型和题型会给学生造成很大的困难，而且物理知识是杂糅在一起的，需要综合运用多个领域的知识。

赋分制度的影响

山东新高考采用赋分制度，原始分低但赋分后不一定低。由于题目难度较大，很多学生即使原始分不高，通过赋分也能获得相对较高的分数。这种制度虽然缓解了部分学生的压力，但也使得整体难度显得更大。

命题者与学生之间的磨合

山东第一年实行新高考，命题者和学生都需要一个适应过程。命题者多年未参与命题，对当前学生的状况不了解，而学生也需要时间适应新的高考模式和题目类型。

综上所述，山东新高考物理难度大的原因主要包括题目本身难度大、高考立意灵活、实验题新颖、知识体系复杂、赋分制度的影响以及命题者与学生之间的磨合。这些因素共同作用，使得山东新高考物理成为一门具有挑战性的科目。