高考期间，给孩子准备一些营养丰富且易于消化的食物非常重要。以下是几种适合高考孩子的鸽子汤做法：

滋补鸽子汤

食材：鸽子1只，红枣、生姜、虫草花、白芷、人参、桂圆各适量。

步骤：

1. 鸽子洗净，焯水去血沫，备用。

2. 将红枣、虫草花、白芷、人参、桂圆等药材放入碗中，加温水浸泡。

3. 将泡好的药材和鸽子放入锅中，加清水，大火煮沸后转小火焖煮40分钟。

4. 汤色金黄、鸽子肉软烂后，加入少许盐和胡椒粉调味即可。

红烧乳鸽

食材：乳鸽2只，生抽、蚝油、红烧酱油、盐、八角、生姜、红干椒各适量。

步骤：

1. 乳鸽处理干净，剁成块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，将乳鸽炒至断生，加入姜丝、红干椒、八角。

3. 加入生抽、蚝油、红烧酱油腌制15分钟。

4. 加入温开水，中火慢炖20分钟，至汤汁浓稠，乳鸽肉熟烂即可。

山药鸽子汤

食材：乳鸽1只，山药200克，黑木耳2~3朵，鹌鹑蛋6~7个，姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞各适量。

步骤：

1. 鸽子焯水去血沫，洗净备用；山药去皮切段，泡发黑木耳，鹌鹑蛋煮熟去壳。

2. 砂锅中加入清水，放入鸽子、姜片、葱段、枸杞、红枣，小火炖1.5小时。

3. 加入山药和泡发好的黑木耳，继续炖20分钟，最后加盐和鸡精调味即可。

枸杞鸽子汤

食材：乳鸽1只，枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、扁豆、苡米、山药、百合、莲子、葱、姜各适量。

步骤：

1. 鸽子焯水去血沫，洗净备用。

2. 将所有药材洗净，放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

3. 放入鸽子肉，继续炖煮至熟烂，最后加盐调味即可。

这些食谱不仅美味，还有助于提高记忆力和身体抵抗力，非常适合高考期间食用。建议选择清淡的炖制方法，避免过于油腻和辛辣，以保持食材的营养和口感。