在江苏，以下专业在一级建造师考试中相对容易通过：

建筑工程专业

市场需求大：建筑工程专业在所有一级建造师专业中市场需求最大，也是通过率最高的专业。

备考难度低：由于考试难度较低，适合没有太多专项实战经验的建造行业新人，尤其是基础知识扎实的学员更容易得高分。

机电工程专业

报名人数增长：近年来机电工程专业报名人数有所增长，但考试难度也在逐年增加。

需要扎实基础：需要考生具备扎实的理论基础和实践经验。

市政公用工程专业

难度较高：市政公用工程专业包含多个领域，如道路、桥梁、供水、排水等，难度相对较高，适合本专业的考生备考。

公路工程专业

通过率一般：公路工程专业的通过率约为4%，备考难度相对较高。

铁路工程专业

通过率较低：铁路工程专业的通过率约为3%，备考难度也较大。

水利水电工程专业

通过率较低：水利水电工程专业的通过率约为3%，备考难度较大。

通信与广电工程专业

通过率较低：通信与广电工程专业的通过率约为2%-3%，备考难度较大。

矿业工程专业

通过率较低：矿业工程专业的通过率约为2%-3%，备考难度较大。

港口与航道工程专业

通过率较低：港口与航道工程专业的通过率约为2%-3%，备考难度较大。

民航机场工程专业

通过率较低：民航机场工程专业的通过率约为2%，备考难度较大。

建议：

建筑工程专业：适合首次报考或者非专业背景的考生，市场需求大，通过率高。

机电工程专业：适合有一定理论基础和实践经验的考生，虽然难度在增加，但仍是一个有市场需求的专业。

市政公用工程专业：适合本专业背景的考生，难度较高，但职业发展前景良好。

考生应根据自己的专业背景和兴趣，以及市场需求和通过率情况，做出合适的选择。