陕西的大专院校提供了多种专业供学生选择，涵盖了工程技术、医药卫生、财经商贸、文化艺术等多个领域。以下是一些具体的专业分类及其相关院校：

工程技术类专业

机械工程及自动化

建筑工程技术

电子信息工程

计算机网络技术

采矿工程

医药卫生类专业

临床医学

护理学

医学影像技术

中医学

财经商贸类专业

会计学

财务管理

市场营销

电子商务

文化艺术类专业

艺术设计

视觉传达设计

影视编导

其他推荐专业

旅游管理（陕西有丰富的旅游资源）

中药学（陕西是中药资源丰富的地区）

此外，还有一些特定院校的特色专业：

陕西工业职业技术学院：机械制造与自动化、材料成型与控制技术、电气自动化技术、模具设计与制造、机电一体化技术、光伏发电

西安航空职业技术学院：飞行器制造工程、航空机电设备维修、航空通信导航技术

陕西能源职业技术学院：石油与天然气勘探、石油与天然气开采、石油与天然气加工

西安铁路职业技术学院：铁道工程技术、铁道车辆、铁道供电技术

陕西职业技术学院：会计电算化、国际经济与贸易、市场营销、环境艺术设计、装潢艺术设计

西安高等电力专科学校：电气自动化技术

建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和市场需求，选择最适合自己的专业。同时，由于专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息。