对于理科340分的考生，选择合适的专业需要综合考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景和薪资待遇。以下是一些建议的专业方向：

工科专业

计算机科学与技术：这是一个核心且基础的专业，涉及计算机系统和软件的开发与应用，就业方向广泛。

电子信息工程：涉及电子技术和信息技术，毕业生可以在通信、电子、计算机等行业就业。

土木工程：包括道路桥梁工程、建筑工程、水利工程等多个方向，适合对建筑类有兴趣的理科生。

工程造价：需要具备一定数学能力和逻辑思维能力，适合理科男生学习。

物流管理：适合对物流和供应链管理感兴趣的学生。

经济管理类专业

会计学：就业前景好，尤其是注册会计师方向。

财务管理：涉及财务会计和管理会计，适合对财务管理感兴趣的学生。

市场营销：适合对商业管理感兴趣的学生。

医学类专业

临床医学：医学领域的核心专业，涉及疾病的诊断和治疗。

口腔医学：专注于口腔健康和治疗，适合对医学有兴趣的学生。

其他热门专业

电气工程及其自动化：研究电气工程和自动化技术，毕业生可以在电力、制造、交通等多个领域工作。

机械设计制造及其自动化：涉及机械设计、制造和自动化技术，适合对机械工程感兴趣的学生。

软件工程：侧重于软件开发和项目管理，毕业生平均月收入较高。

通信工程：涉及通信技术的研究和应用，毕业生可以在通信行业工作。

建议

个人兴趣和职业规划：首先，考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之匹配的专业。例如，如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机科学与技术或软件工程。

就业前景和薪资待遇：了解不同专业的就业前景和薪资待遇，选择具有较好发展前景和较高薪资待遇的专业。例如，计算机科学与技术、电子信息工程和土木工程都是就业前景较好的专业。

学校和专业排名：考虑报考教育部直属高校和一些重点大学的工科专业，这些学校通常有较好的教学资源和就业平台。

综合考虑以上因素，理科340分的考生可以选择一些具有较好就业前景和薪资待遇的专业，如计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程、工程造价和物流管理等。同时，也要结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。