在美术培训中，以下几个专业被认为是较好的选择：

动漫设计与制作专业：

由于动画在国内的发展和国家扶持，该专业前景看好，技术需求较高，美术生应具备艺术与技术两方面的素质，并具有较强的动手制作能力。

视觉传达设计专业：

这是市场主流专业，就业范围广泛，涉及广告设计、包装设计、标志设计、书籍装帧设计、网页设计和企业形象设计等多个方面。

数字媒体艺术专业：

旨在培养具备强大程序设计和数字制作能力的人才，满足数字媒体产业需求，课程设置注重创新思维的发掘和提升。

游戏设计专业：

游戏设计专业薪资水平高，国内游戏市场发展迅速，该专业培养具备游戏设计能力的人才。

环境艺术专业：

该专业竞争较大，但就业前景广阔，涉及建筑学、装饰艺术、材料学、人类学等相关学科，培养学生创意设计能力和实践运用能力。

产品造型设计专业：

课程涵盖造型基础、构成训练、设计软件、人体工学、产品模型技术等，就业方向包括产品设计、工程制图、CAD制图等。

UI/产品设计专业：

该专业培养具备用户界面设计能力的产品设计师，市场需求大，薪资水平较高。

动画专业：

随着动画影视业的迅猛发展，该专业成为学生关注的焦点，涵盖从构思动画故事到制作动画的全方位培训。

服装与服饰设计专业：

该专业注重设计理论与实践相结合，提供丰富的课程设置和实验环境，培养具有国际化教育理念的设计人才。

摄影专业：

在新媒体技术不断发展的时期，摄影人才的需求在电视媒体、网络媒体以及各种广告公司、电影公司是十分广阔的。

影视后期制作：

包括原画设计、3D模型渲染设计、角色动画设计、特效设计、后期合成等岗位，这些岗位近年来行业发展迅速，人才缺口大，薪资高。

商业插画：

不仅仅是广告插画、出版插画、漫画师等岗位，还能够通过对于商业应用的足够了解去担任其他视觉传达设计师，比如UI设计、平面设计、海报设计等等。

平面设计：

平面设计在很多行业都是需要的，所以工作是非常好找的，而且入门的门槛也不是很高。

景观设计：

服务于城市景观设计，包含城市广场、商业街、办公环境、居住区景观设计、城市公园规划与设计等，在未来是非常有发展前景的。

这些专业各有其特点和优势，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和长期发展目标，同时多了解各个专业的就业前景和发展趋势。