在宁波选择厨师学校时，以下几个专业是值得推荐的：

宁波职业技术学院的烹饪专业

重点专业之一：该专业是宁波职业技术学院的重点专业之一，拥有一支优秀的教师团队和完善的教学设施。

实践教学环节丰富：学校注重实践教学，为学生提供了大量的实践机会，帮助学生培养实际操作能力。

就业前景广阔：毕业生可以轻松就业，被业界和社会广泛认可。

宁波大学的烹饪专业

师资力量雄厚：学校拥有一支资深的教师团队，教学水平较高。

专业评价高：烹饪专业备受好评，适合有志于在烹饪领域深入发展的学生。

新东方烹饪学校的多个专业

中餐专业：学习《餐饮管理》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》等，实训包括模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能。

西餐专业：学习《西餐工艺学》《西餐制作技艺》等专业知识。

餐饮管理专业：主要教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识，培养成为餐饮企业的管理人才。

金典总厨专业：以餐饮企业岗位需求为目标，培养德智体全面发展，熟练掌握烹饪专业高级技能，具备餐饮行业管理知识和能力的复合型人才。

金领大厨专业：以培养行政总厨、厨师长、烹饪技术型人才为目标，学生毕业后能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力。

大厨精英专业：以培养主厨、大厨、厨师长、烹饪技术人才为目标，培养学生的实践操作能力，精通各种流行菜制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作技术。

西餐精英专业：以培养西餐专业技术复合型人才，能独立制作各种西餐菜肴。

建议

宁波职业技术学院和 宁波大学的烹饪专业在教学水平和师资力量方面都有较高的保障，适合希望系统学习和深入发展的学生。

新东方烹饪学校作为国内知名烹饪教育品牌，拥有成熟的教育体系和就业保障，适合希望快速掌握烹饪技能并具备实际操作能力的学生。

金典总厨专业、 金领大厨专业、 大厨精英专业和 西餐精英专业等方向性强的专业，适合希望在不同餐饮领域担任高级职位的学生。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合的专业进行学习。