深圳的三本大学包括以下几所：

深圳大学：

深圳大学是深圳市重点支持的综合性大学，涵盖了文、理、工、管、法、医学等多个领域。虽然在深圳省内可能被归类为三本大学，但在广东省以外的地区招生时，分数线通常达到了一本分数线。

深圳职业技术学院：

这所公办高职院校以职业教育和应用型人才培养为主，注重实践教学和广泛的就业前景。

深圳信息职业技术学院：

以信息技术类专业为主，培养应用型和技术技能型人才。

暨南大学深圳旅游学院：

作为暨南大学的一个分校区，主要培养旅游管理等相关专业的学生。

吉林大学深圳校区：

继承了吉林大学的优良传统和学科优势，结合深圳的经济发展和产业需求，设置了一系列适应市场需求的专业。

南方科技大学：

深圳市创办的创新型高校，致力于培养高素质的创新型人才，注重与国际接轨。

深圳技术大学：

虽然具体信息较少，但也被列为深圳的三本院校之一。

深圳大学丽湖校区（丽山校区）独立学院系列：

包括深圳大学的一个独立学院，提供不同层次的教育。

武汉地质大学的深圳分校：

提供地质学相关专业的本科教育。

南开大学深圳金融工程学院：

专注于金融工程领域的教育和研究。

深圳市第三职业技术学校：

提供职业技术教育。

深圳北理莫斯科大学：

虽然不属于传统意义上的“三本大学”，但这所中外合作大学提供了多样化的教育选择。

香港中文大学（深圳）：

同样不属于传统意义上的“三本大学”，但这所合作办学机构提供了高质量的教育资源。

这些院校在各自的领域内都有较强的教学实力和特色，为学生提供了多样化的学习和发展机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。