高二和高三的化学难度主要体现在以下几个方面：

知识容量和抽象程度

高二化学：相较于高一，高二化学的背诵内容大大减少，开始展现出理工类学科的“残忍”一面。理科强智商高的学生需要配合一定量的练习才能保证考试能上七八十，而理化学起来吃力的同学往往大量刷题也只能保证及格。

高三化学：高三化学的难度主要在于那些曾经靠死记硬背来记忆化学知识的学生在刚进入高三时成绩一般会退步，而曾经靠理解来掌握知识点的学生往往能保证稳定或者更上一层楼。高考化学往往不会在大题中直接考察书上出现过的方程式或性质，而是需要在已有知识点的基础上进行类比和推导。

概念的理解和运用

基本概念：高三化学对基本概念的理解和运用非常重要，包括离子方程式、热化学方程式、结构简式等。充分理解这些基本概念，才能在以后的答题中更加顺利。

典型和非典型元素：高三化学复习难点集中在一些典型和非典型元素上，如铁、钠、铝等，需要掌握其不同价态的方程式和性质。

有机化学

有机化学：高二化学中最难的部分是有机化学，这也是高考的一块主要难啃的骨头。有机化学需要大量的记忆，而且高中化学由于不学机理，官能团之间是如何变化，确实很不容易把握。

化学实验

实验部分：化学实验也是高三复习的一个难点，包括仪器使用与装置图识别、实验步骤和结论的得出等。

知识体系的建立

知识关联度：化学知识版块难度不大，但知识点众多，考点多而繁杂，而且它们内部的关联度并不大，这就很容易导致知识前后脱节。化学的学科思维需要把繁杂的知识点有机地串联起来，形成知识体系，然后站在更高的角度，统筹调用多版块知识，协同解决同一问题。

原理和逻辑的理解

原理连贯性：化学和数学、物理等科目一样，具有非常强的逻辑性，学生需要掌握许多原理和规律，而这些原理具有非常强的连贯性和系统性。如果前一部分学得不好，则会影响后一阶段的学习。

识记和解题

识记负担：化学需要记忆，但却是需要建立在理解基础上的庞杂记忆量。这种记忆和英语等学科不同，需要在理解基础上记忆，在做题中能够将这种记忆量回归到题目之中，具有很强的灵活性。

解题技巧：化学的解题技巧也非常重要，需要学生掌握各种化学计算题的解题方法，如电荷守恒、差量法等。

综上所述，高二和高三的化学难度主要体现在知识容量和抽象程度的增加、概念的理解和运用、有机化学的复杂性、化学实验的掌握、知识体系的建立、原理和逻辑的理解以及识记和解题技巧的提升。建议学生在这几个关键方面下足功夫，尤其是理解的基础上进行记忆和应用，才能更好地应对高考化学的挑战。