对于大专学厨的学生来说，以下几个专业是值得考虑的：

烹饪技术专业：

这是最直接与厨艺相关的专业，课程包括烹饪知识、食材认识和烹饪实践。学习烹饪技术专业可以帮助学生掌握各种菜肴的制作和创新，适合希望从事厨师职业的学生。

面点师专业：

该专业主要针对烘焙，学习过程着重于面点的制作、搭配和创新，特别是在面包、蛋糕、甜点等方面。毕业生可以在酒店、面包店、咖啡厅等领域工作，提升创新能力和职业技能。

餐饮管理专业：

这个专业与厨艺相关，但更侧重于餐饮企业的经营和管理策略。学习餐饮管理专业的毕业生更适合经营餐厅或管理其他厨师和服务人员，如果希望有自己的餐厅，这个专业是必要的。

烹饪工艺与营养专业：

研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的基本知识和技能。进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐、酒店管理等。适合希望在餐饮行业从事营养配餐和管理的学生。

中西面点工艺专业：

专注于中西面点制作，包括各种糕点和烘焙食品。毕业生适合在酒店、面包店、餐厅等工作，提升专业技能和创新能力。

西式烹饪工艺专业：

学习西式烹饪的理论和实践，包括各种西餐制作技巧。适合希望在西餐领域发展的学生。

营养配餐专业：

专注于营养学在餐饮中的应用，学习如何科学配餐。毕业生可以在餐饮企业、学校、医院等单位从事营养配餐工作。

烹饪与餐饮管理中本贯通专业：

紧贴上海餐饮行业的现代化、智能化、多元化发展，培养具有扎实的烹饪技术和餐饮经营管理能力的人才。

米其林西点西餐班：

培养具备国际视野和高超技艺的西点西餐专业人才，能够熟练掌握米其林级别西餐及西点的制作技巧，适合高端餐饮市场。

餐饮酒店管理大专班：

培养具有扎实理论基础和实战经验的餐饮酒店管理人才，掌握餐饮运营、酒店服务、市场营销等多方面技能，适合行业输送全面型管理人才。

旅游与酒店管理专业（升学班）：

培养具有旅游管理、酒店运营、客户服务等多方面能力的复合型人才，为高等教育深造及未来职业生涯打下坚实基础。

烹饪直播艺术与短视频创作：

培养掌握烹饪技艺与现代媒体传播技能的复合型人才，能够利用短视频和直播平台推广美食文化。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望成为厨师，烹饪技术专业、面点师专业和西式烹饪工艺专业都是不错的选择。如果希望从事餐饮管理工作，餐饮管理专业、烹饪工艺与营养专业和餐饮酒店管理大专班更为合适。此外，随着新媒体的发展，烹饪直播艺术与短视频创作也是一个新兴且具有潜力的方向。