爱丁堡大学作为一所顶尖的综合性研究型大学，拥有多个专业领域在全球范围内享有盛誉。以下是一些相对容易申请且前景不错的专业推荐：

MPH Public Health 公共卫生

录取趋势：

近三年录取率上升约37%。

申请要求：拥有医学、护理、社会科学、科学或相关学科的2:1荣誉学位，具备相关实践经历者更有优势。

就业前景：毕业生可以在公共卫生领域、医疗机构、政府部门等从事相关工作。

MSc Analytical Chemistry 分析化学

录取趋势：

近三年录取率上升约28%。

申请优势：爱丁堡大学的化学专业经过皇家化学学会认证，具有较高的教学质量和学术声誉。

申请要求：通常需要化学或相关学科的2:1荣誉学位，有相关工作经验者可能接受2:2荣誉学位，均分80%左右有机会申请。

就业前景：毕业生可以在化学、制药、化妆品等领域找到工作，甚至有机会继续深造。

MSc Soils and Sustainability 土壤与可持续性

录取趋势：

近三年录取率上升约23%。

申请要求：生物科学、环境科学等相关专业的2:1荣誉学位持有者可以尝试申请。

就业前景：毕业生可以在环境咨询、学术研究等领域找到工作，也可以从事与土壤管理和可持续性相关的职业。

MSc Human Osteoarchaeology 人类骨骼考古学

该专业虽然具体录取数据未提及，但作为爱丁堡大学的一个专业，通常也会有一定的申请要求和就业前景。

MSc Film Studies 电影研究

录取率：

23fall共录取了253个中国学生，录取率未具体提及，但整体录取情况较好。

适合背景：广播电视、新闻、语言学等。

专业优势：接受不同背景的申请，与MSc Film, Exhibition and Curation电影、展览和策展相近，也是双非友好型专业。

MSc Counselling Studies 咨询研究

录取率：

具体数据未提及，但整体录取情况较好。

适合背景：商科、人文社科等。

专业优势：与心理学相关，接受不同背景的学生申请，MSc International and Cross-Cultural Counselling Studies国际与跨文化咨询研究也较好申请。

MSc Architecture 建筑学

专业优势：

建筑学专业的教学指导学生从哲学、历史、技术和文化视角来研究和探索当代社会，要求学生具备观察、分析、创造思维和设计的技巧。

MSc Interior Design 室内设计

专业优势：

室内设计专业全英官方研究排名REF名列前三，享有国际声誉，要求学生在研究和设计的不同方面以小组和个人的形式开展工作。

MSc Graphic Design 平面设计

专业优势：

平面设计范围不断拓展和挑战，要求学生突破创意界限、试验、创新并在自己的开发实践中承担风险。

MSc Sound Design 声音设计

专业优势：

声音设计专业为学生提供了在声音和音频领域研究和应用的机会。

这些专业不仅录取率较高，而且就业前景广阔，适合不同背景的学生申请。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行申请。