空军飞行员的专业选择中， 飞行技术专业是相对较好考且具有较好就业前景的专业。这个专业培养具有大学本科学历和飞行军官基本素质，系统掌握军事飞行基本知识、基本理论、基本技能的初级飞行指挥军官。主要课程包括空气动力学、飞机飞行力学、空中领航、飞机结构与系统、航空动力装置、初级飞行训练、中级飞行训练等。

此外， 航空飞行与指挥专业也是一个很好的选择，特别是对于有志于成为飞行员的考生。这个专业同样需要系统掌握军事飞行的基本知识、基本理论、基本技能，并且主要课程与飞行技术专业相似。

情报侦察和 目标工程专业虽然也具有较好的就业前景，但相对来说竞争可能更为激烈一些。

飞机与发动机和 航空军械专业则更侧重于工程技术方面，适合对航空技术有浓厚兴趣的学生。

航空航天工程、 空中交通管理、 飞行技术、 飞行器设计与工程和 航空宇航科学与技术等专业也与飞行员职业紧密相关，但各有侧重点。

流体力学和 飞行器设计与工程专业虽然与飞行相关，但可能更适合对飞行器设计和工程细节有深入研究的考生。

空中交通管理专业注重培养学生对航空规章制度、飞行管制等方面的理解，为未来成为一名合格的飞行员提供了必要的背景知识。

计算机专业和 电子工程师等技术含量高的专业在空军地勤中也有较好的发展前景。

护理学和口腔医学专业在空军军医大学中评级较高，收分也较高，适合希望从事医疗工作的学生。

飞机维修保养专业和 内场检验师专业适合具备飞机机械工程及自动化设备专业背景的大学生，从事地勤维修保养工作。

综上所述，如果希望成为空军飞行员， 飞行技术专业和 航空飞行与指挥专业是相对较好考且具有较好就业前景的选择。其他相关专业的选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。