云南高考定向生包括以下几所高校和专业：

清华大学

定向专业：核工程与核技术、机械工程。

合作单位：中国核工业集团、中国兵器工业集团等国有大型兵工集团。

培养方式：本科提前批招生，学习优秀者可免试推荐或报考定向研究生。

就业安排：须到兵器工业集团所属单位至少工作5年。

中国民航大学

定向专业：交通运输、应用气象学、通信工程、安全工程、交通工程、土木工程、人工智能、物流管理、工业工程、材料物理、电子信息工程、统计学、会计学、翻译等。

合作单位：云南机场集团有限责任公司。

培养方式：按录取专业修读，不得转专业，提供定向奖学金。

就业安排：毕业时符合接收条件的，安排到除昆明地区以外的州市单位工作。

云南大学

定向专业：大气科学。

合作单位：云南省气象局。

培养方式：签订定向培养三方协议，入学报到前签订。

就业安排：未明确说明，但通常与云南省气象局相关。

昆明理工大学

定向专业：未明确说明，但列入定向选调生的名单。

云南师范大学

定向专业：未明确说明，但列入定向选调生的招生范围。

云南财经大学

定向专业：未明确说明，但列入定向选调生的招生院校之一。

云南农业大学

定向专业：未明确说明，但列入定向选调生的招生院校之一。

建议考生和家长在报考前仔细阅读各高校的招生简章和政策，了解具体的招生专业、培养方式及就业安排等信息，以确保选择最适合自己的定向生项目。