莱比锡大学提供了一系列广泛的专业，涵盖了从自然科学到社会科学，从人文学科到医学等多个领域。以下是一些主要的专业领域及其下属专业：

神学与宗教研究

神学系

神学专业（包括基督教神学、基督教社学、福音新教神学等）

法律与社会科学

法学系

法学类专业（包括政治学、政治经济学、社会学等）

社会学和哲学系

政治学、政治经济学、社会学、人种学、文化科学、时事、民族学、政治科学、法律学

人文与历史

历史、艺术和东方文化系

历史学专业（包括波兰学、古代东方学等）

语言文学、哲学、新闻学

教育与培训

教育学系

教育学院

经济与商业

经济学系

管理学专业（包括企业管理等）

商业经济学

企业管理学

自然科学

数学和计算机学系

生物学、药学和心理学系

物理学和地球科学系

化学和矿物学系

兽医学系

工学专业（包括建筑工程、信息学、经济工程学等）

理学专业（包括生物化学、化学、地理学等）

地质学、古生物学、地球物理学、数学、气象学、矿物学、物理学、理论物理、生物化学生物化学、生物学、化学、试验物理学、数学、物理学

医学与健康科学

医学系

医学院（包括大学医院）

心理学、药剂学、牙医学、兽医

体育与休闲

体育系

体育科学学院

艺术与表演

戏剧、多媒体制作技术、翻译学、艺术史

交叉学科与创新

口腔医学、分子生物学和生物信息学的交叉领域

这些专业反映了莱比锡大学作为一所综合性大学的多元化和广泛性，为学生提供了丰富的学术和研究选择。莱比锡大学在医学、语言学、心理学等专业上尤其知名，并在全球及德国国内享有高声誉。