洋芋，即马铃薯，其专业名称通常称为 马铃薯专业。在中国，云南师范大学马铃薯学院是国内唯一的马铃薯研究与生产高等教育机构，提供马铃薯种植、品种改良、加工制品开发等高科技领域的研究和教育。此外，虽然其他大学可能没有直接设立马铃薯学院，但有些大学可能会开设与马铃薯相关的特色专业，如中草药栽培技术。
建议：如果你对马铃薯专业感兴趣，云南师范大学马铃薯学院是一个值得考虑的选择。同时，也可以关注其他可能开设相关特色专业的大学。
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