西澳大学在多个专业领域具有显著的优势，以下是一些被广泛认为最厉害的专业：

土木结构工程专业：

该专业在工程类专业中排名靠前，就业率非常高，主要学习建筑物（如水坝、高架桥、公路、隧道等）的结构构成，涵盖了从设计到施工再到后期维护的整个周期。

采矿工程专业：

西澳大学的采矿工程专业在全球范围内享有极高的声誉，位列世界第4名，全澳第1名。该专业的高专业度、高就业率以及行业的高需求使其成为西澳大学的最强专业。

海洋科学专业：

在2016年QS世界大学专业排名中，西澳大学海洋科学位列世界第30位。该专业与澳大利亚的海洋资源密切相关，毕业生在渔业、海洋保护机构、咨询公司等多个领域具有广泛的就业前景。

会计与金融专业：

这两个专业均进入世界100强，显示出西澳大学在财经领域的强大实力。会计专业为学生提供技术应用会计数据训练，并培养金融、税务、审计和管理等相关行业的知识和技能。

医学专业：

特别是牙医领域，西澳大学的医药和外科技术被认为是世界最先进的水平。该专业与西澳政府合作创办口腔保健中心，提供现代化的教学和临床治疗。

电气工程：

该专业也进入世界100强，与西澳州政府和摩托罗拉合作，开设了软件工程中心，显示出西澳大学在信息技术和工程领域的领先地位。

生物科学专业：

在最新的ARWU世界大学学术排名中，西澳大学生物科学位列世界第34名。该专业依托澳大利亚独特的地理优势，研究多样的气候和物种。

法律专业：

法律专业也进入世界100强，显示出西澳大学在法律领域的卓越实力。

综上所述，西澳大学在土木结构工程、采矿工程、海洋科学、会计与金融、医学、电气工程、生物科学和法律等多个专业领域均具有显著的优势。具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。