中国民航大学的安全与应急专业，具体来说是 应急技术与管理专业，是一个非常有特色和优势的专业。以下是对该专业的详细评价：

专业定义和培养目标

该专业旨在培养能够在公共安全、矿山、建筑、施工、消防、机械与电气、化工等行业和领域，从事安全方面的管理、设计与生产、研究、评价、监察、检测与监控、应急救援、教育与培训等工作的应用创新型高级专门人才。特别是将矿山安全方向作为专业的特色与优势。

课程体系

专业课程包括《安全科学》《安全技术与工程》《安全与应急管理》《职业健康的理论知识和技能》等，涵盖了安全管理和应急技术的各个方面，为学生提供了全面的理论基础和实践技能训练。

就业方向

毕业生可以在政府应急部门、民航企事业单位、应急类企事业单位、社会组织等从事应急技术及管理相关岗位的工作。此外，还可以在民航企事业单位及一般工业企事业单位的一线工程技术、专业技术及安全管理部门从事工程技术安全管理、质量控制等相关工程技术工作。

专业特色和优势

该专业主动迎合国家应急治理体系与治理能力现代化的战略规划，聚焦应急新兴产业的发展需要及社会需求。依托中国民航大学安全科学与工程学院“顶尖安全”学科建设，融合现代高新技术与工科专业，形成具有多学科交叉的能力特点。培养具有标准化、国际化、特色化、“多灾种”、“全链条”的应急技术与管理人才。

师资力量

该专业目前拥有专任教师21人，其中高级职称11人，博士学历9人；具有民航执照教师4人。强大的师资队伍为学生提供了优质的教学和指导。

综上所述，中国民航大学的安全与应急专业（应急技术与管理）是一个具有鲜明特色和优势的专业，适合对安全管理和应急管理感兴趣的学生报考。该专业不仅提供了全面的理论基础和实践技能训练，还紧密结合国家应急管理体系的需求，培养具有国际化视野和多学科交叉能力的高级复合型人才。