园艺学专业主要学习以下内容：

植物学基础：

包括植物的形态学、生理学、分类学等知识，了解植物的生长发育过程、病虫害防治、植物的生态特点等。

园艺技术与实践：

学习园艺的基本技术和方法，如育苗、播种、嫁接、修剪、施肥等，掌握各种园艺工具的使用和园艺项目的操作技巧。

园林设计与规划：

学习园林设计的基本原理和方法，包括园林规划、景观设计、植物配置、水景设计等，了解园林风格的特点和表现手法。

园艺管理与营销：

学习园艺企业的管理和组织，包括土壤管理、植物营养管理、病虫害防治、景观养护等，了解园艺市场的发展趋势和销售渠道。

园艺历史与文化：

学习园艺的历史沿革和文化背景，了解不同国家和地区的园艺传统和特色，探索园艺艺术对人类社会和生活的影响。

观赏园艺：

研究花卉、果树、蔬菜和观赏树木的栽培与繁育技术，涉及植物育种、栽培、繁殖、养护、管理等多个方面。

花卉与景观设计：

培养从事花卉和景观设计的高级科学技术人才，涉及花卉的生长发育规律、栽培管理技术和园林设计原理等。

园艺植物育种学：

研究园艺植物的育种方法和技术，培育新品种。

果树栽培学：

研究果树的栽培技术和管理方法。

蔬菜栽培学：

研究蔬菜的栽培技术和管理方法。

观赏树木学：

研究观赏树木的栽培技术和管理方法。

生物化学：

学习植物生物化学的基本知识，了解植物体内的生化过程。

生态学：

研究植物与其环境之间的相互关系，包括植物生态学、土壤生态学等。

农业微生物学：

研究农业微生物的基本知识，包括微生物在园艺生产中的应用。

植物生物技术导论：

介绍植物生物技术的最新发展及其在园艺中的应用。

土壤学实验：

学习土壤学的基本知识和实验方法，了解土壤对园艺植物生长的影响。

农业气象学：

研究气象条件对园艺生产的影响。

农业生态学：

研究农业生态系统的结构和功能，探讨可持续农业发展的途径。

田间技术实验：

进行田间技术实验，掌握园艺植物生产的实际操作技能。

园林工程：

学习园林工程的基本原理和方法，包括园林建筑、园林道路、园林水景等的设计与施工。

花卉育种学：

研究花卉的育种方法和技术，培育新品种。

园艺产品贮藏运销学：

学习园艺产品的贮藏、运输和销售方法，了解园艺产品的市场运作。

园艺产品商品学：

研究园艺产品的商品特性、包装、运输和销售策略。

园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。