大学化学专业中各种化学元素的符号及其读音如下：

1. 氢 （H）： 轻 [qīng]

2. 氦 （He）： 亥 [hài]

3. 锂 （Li）： 里 [lǐ]

4. 铍 （Be）： 皮 [pí]

5. 硼 （B）： 朋 [péng]

6. 碳 （C）： 碳 [tàn]

7. 氮 （N）： 氮 [dàn]

8. 氧 （O）： 氧 [yǎng]

9. 氟 （F）： 氟 [fú]

10. 氖 （Ne）： 氖 [nǎi]

11. 钠 （Na）： 钠 [nà]

12. 镁 （Mg）： 镁 [měi]

13. 铝 （Al）： 铝 [lǚ]

14. 硅 （Si）： 硅 [guī]

15. 磷 （P）： 磷 [lín]

16. 硫 （S）： 硫 [liú]

17. 氯 （Cl）： 氯 [lǜ]

18. 氩 （Ar）： 氩 [yà]

19. 钾 （K）： 钾 [jiǎ]

20. 钙 （Ca）： 钙 [gài]

21. 锰 （Mn）： 锰 [měng]

22. 铁 （Fe）： 铁 [tiě]

23. 铜 （Cu）： 铜 [tóng]

24. 锌 （Zn）： 锌 [xīn]

25. 银 （Ag）： 银 [yín]

26. 钡 （Ba）： 钡 [bèi]

27. 铂 （Pt）： 铂 [bó]

28. 金 （Au）： 金 [jīn]

29. 汞 （Hg）： 汞 [gǒng]

30. 碘 （I）： 碘 [diǎn]

建议在实际应用中，可以参照元素周期表中的读音，以确保准确无误。