澳门大学中相对容易申请的专业包括以下几个：

机电工程：

该专业在多个排名中均表现优异，是澳门大学的王牌专业之一，同时也较为容易申请。

应用数学：

此专业在澳门大学也备受关注，虽然属于较难申请的专业，但相较于其他王牌专业，申请难度相对较低。

财务及企业经济：

该专业在澳门大学中较为突出，受到很多学生的青睐，申请难度也相对较低。

护理学：

随着人口老龄化趋势的发展，护理学专业需求量大，就业前景较好，且女生在细致认真和亲和力方面具有天然优势，因此也较为容易申请。

电气工程及其自动化（中外合作办学）：

这是一个中外合作办学项目，录取门槛相对较低。

工科试验班：

包括应用化学、包装工程、交通工程、食品科学与工程、食品质量与安全、医学影像技术、智能医学工程等专业，这些专业的录取分数线通常比较低。

日语专业：

日语专业在澳门大学也有一定的优势，通过高考录取的话，门槛不算太高。

工商管理：

虽然通过高考录取要求高一本线一些，但如果选择热门专业，可能需要高出20-30分，但整体申请难度相对其他专业较低。

教育学院：

教育学院的录取分数线相对较低，因此进入的机会可能更大。

建议

根据以上信息，如果你对澳门大学的专业选择有较高的灵活性，可以考虑申请 机电工程、 应用数学、 财务及企业经济、 护理学、 电气工程及其自动化（中外合作办学）、 工科试验班、 日语专业、 工商管理或 教育学院。这些专业不仅相对容易申请，而且在各自领域内也有很好的学术声誉和就业前景。

如果你对某个特定领域有浓厚的兴趣，且自身背景与该专业较为匹配，也可以尝试申请澳门大学的其他王牌专业，如 电机及计算机工程、 葡萄牙语、 会计及信息管理和 葡文法学，尽管这些专业的申请难度较大，但成功的机会也相对较高。