采编记者专业的学习内容主要包括以下几个方面：

新闻学概论：

学习新闻学的基本理论和知识，包括新闻的本质、功能、传播规律等。

新闻采访与写作：

学习如何寻找新闻线索、制定采访计划、进行面对面或电话采访、网络采访等，掌握不同类型的新闻写作方法，如消息报道、特写、专访、评论等，以及新闻语言的特点和规范。

新闻编辑：

培养对新闻内容的筛选、修改、排版和校对能力，学习使用编辑软件进行图文排版，以及新闻标题的制作和版面设计。

新闻评论：

学习如何撰写新闻评论，培养批判性思维和独立思考能力。

媒体技术：

掌握摄影、摄像技术，以及音频和视频的后期制作技能，这些技能对于制作多媒体新闻内容至关重要。

传播学：

了解媒介的传播规律、受众的接受心理等知识。

中外新闻史：

学习中外新闻史，了解媒体的历史发展和文化背景。

媒介经营管理：

学习媒介管理、媒体形象设计、广告策划与管理等，为将来从事媒体相关工作打下基础。

网络与新媒体：

适应新媒体的发展，学习网络与新媒体的相关知识和技能。

数据新闻：

学习如何运用数据新闻的方法和工具，进行新闻数据的收集、分析和呈现。

社交媒体运营：

学习社交媒体平台的运营技巧，包括内容策划、用户互动、数据分析等。

新闻伦理与法规：

了解新闻职业道德、新闻侵权、隐私权保护等相关法律知识，确保在新闻报道中遵循法律法规，维护公众利益。

实践教学：

通过模拟新闻采编流程、校内外实习等实践活动，提升学生的实际操作能力。

公共基础与文化基础：

包括英语、计算机文化基础、基础写作、现代汉语、中国古代文学等，以增强综合素质。

专业拓展模块：

包括新闻心理学、普通话正音、媒体与语言、播音与主持、广告设计等，进一步拓宽知识面。

这些课程共同构成了采编专业的课程体系，旨在培养学生成为具备新闻敏感和媒体意识，能够在新闻媒体及网络公司从事新闻相关工作的专业人才。