职高摄影专业的学习内容主要包括以下几个方面：

艺术概论与影视美学：

学习艺术的基本理论和影视制作的美学原理。

绘画基础与平面构成：

掌握绘画技巧和平面设计的基础知识，为摄影构图打下基础。

摄影技术与技巧：

学习摄影的基本技术和操作方法，包括相机使用、曝光控制、镜头选择等。

摄影构图：

研究如何通过构图来增强照片的表现力和艺术效果。

照明技术与艺术：

掌握不同光线条件下的拍摄技巧和照明设计方法。

视听语言：

学习如何将声音和画面结合，制作出具有感染力的影视作品。

影视精品赏析：

分析和欣赏经典的影视作品，提升艺术鉴赏能力。

纪录片创作：

学习如何拍摄和制作纪录片，掌握纪实摄影的技巧和方法。

电视编辑与剪辑艺术：

学习视频剪辑和编辑技术，将拍摄的素材拼凑成完整的作品。

数码节目制作与数字图形图像制作：

学习使用数码设备进行节目制作和图像处理。

特技摄影与后期制作：

学习特殊的摄影技巧和后期制作技术，如非线性编辑、数码影像后期制作等。

实践教学活动：

包括社会采风、艺术考察、毕业创作和毕业实习，以提高实际操作能力和创新能力。

此外，根据不同的学校和专业方向，还可能包括新闻摄影、纪实摄影、商业摄影、广告摄影、传统暗房工艺与技术等课程。

这些课程旨在培养学生掌握摄影摄像技术的基本知识和技能，具备人像摄影、广告摄影、纪实摄影、数码照片处理、影视摄像、节目剪辑等能力，并能从事摄影、摄像工作的高素质技术技能人才。