职高旅游系可以学习的专业主要包括以下几个方向：

旅游服务与管理

主要学习课程包括旅游学、旅游心理学、旅游地理、旅游英语、旅游法规等，培养学生具备旅游行业所需的服务技能和管理能力。

旅游管理

研究管理学、经济学、旅游学、文化学等方面的基本知识和技能，毕业生可以在旅行社、旅游咨询公司、景区公园等企事业单位从事旅游咨询、策划、开发、管理等。

酒店管理

学习酒店业的运营和管理知识，包括前台管理、餐饮管理、客房管理等，毕业后可以在各类酒店、度假村等旅游住宿业就职。

导游

学习导游实务、旅游景点介绍、旅游政策与法规等，毕业生可以从事导游工作，为游客提供旅行中的各类服务。

景区开发与管理

主要学习景区的规划、开发、管理等方面的知识，毕业生可以从事旅游景区的规划、管理和运营工作。

商务英语

培养具有较强的英语听、说、读、写、译综合技能，熟悉国际商务、金融、法律知识并具备实际操作能力的应用型人才，毕业生主要从事外经贸部门、大中型涉外企业、涉外酒店的运用英语从事外经贸业务、商务活动、办公室文员、涉外服务等工作。

烹饪工艺与营养

培养具有高级烹饪技术及保健营养知识的专门人才，毕业生主要从事涉外酒店、知名餐饮企业的厨房管理与烹饪、营养配餐、营养保健等工作。

会计

培养掌握专业理论、操作技能的会计核算及财务管理专门人才，毕业生可从事工商企业、金融机构会计岗位核算、财务管理等工作。

旅游规划与策划

关注点为旅游资源的开发、规划与设计，需要创意思维和策划能力，适用人群为喜欢创意和规划的学生。

旅游市场营销

研究内容主要为市场营销原理在旅游业中的应用，强调市场分析和营销技能，适用人群为对市场营销有浓厚兴趣的学生。

休闲服务与管理

涉及休闲场所的服务与管理。

会展策划与管理

主要关注会展活动的策划与管理。

研学旅行管理与服务

研究研学旅行的管理与服务。

民宿管理与运营

专注于民宿的管理与运营。

葡萄酒文化与营销

培养葡萄酒文化与营销方面的专业人才。

茶艺与茶文化

学习茶艺与茶文化的知识。

智慧景区开发与管理

关注智慧景区的开发与管理。

智慧旅游技术应用

研究智慧旅游技术的应用。

这些专业涵盖了旅游行业的各个方面，从基础的服务技能到高级的管理与策划，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和未来的就业方向，以便更好地掌握相关知识和技能。