手工美术大专可以选择的专业方向相当多样，涵盖了艺术设计、工艺品制作、装饰艺术等多个领域。以下是一些建议的专业方向：

工业设计：

结合工学、美学和经济学，进行工业产品设计。这个专业不仅要求学生掌握设计技能，还需要了解材料、结构和制造工艺。

插画专业：

重视实际操作，就业市场方向广泛，可用于动画、广告、教学等领域。插画专业培养学生在平面和多媒体设计方面的技能。

艺术设计基础：

学习绘画、素描、色彩、构图、视觉传达等艺术设计基础知识，培养对美感和创意的敏感性。

工艺品制作技术：

学习各种工艺品的制作工艺和技术，包括陶瓷、玻璃、漆器、金属制品等，掌握用材料、工具和技术手法进行工艺品制作的技术与方法。

装饰艺术理论：

学习装饰艺术的基本原理和理论，了解不同文化背景下的装饰风格和审美观念。

美术学：

涵盖广泛，包括美术史、艺术学等，同时也会涉及到雕塑、陶瓷等手工制作的内容。如果希望成为美术老师，这个专业会非常有帮助。

服装设计：

学习平面构成、色彩构成、立体构成等，涉及婚纱设计、珠绣、法式刺绣等丰富手工技艺。

环艺设计：

需要制作房屋模型等，涉及手工模型制作。

产品设计：

涉及工业产品设计、家居设计等，需要动手制作原型。

环境设计：

包括室内设计、景观设计等，需要制作模型和效果图。

数字媒体与艺术专业：

随着新媒体的发展，特别是短视频和H5等富媒体技术的发展，对懂媒体懂设计的人才需求越来越强烈。

游戏设计专业：

游戏设计专业薪资水平较高，且中国是全球最大的游戏市场，国内几大游戏厂商占据领先地位。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，以确保选择最适合自己的发展方向。