德国DAF专业，即 对外德语专业（Deutsch als Fremdsprache），主要学习以下内容：

语言习得要领：

研究德语作为外语的习得过程，包括语音、语法、词汇等方面的学习。

语言对比和比较：

比较德语与其他语言的异同，特别是母语与德语之间的差异，以更好地理解学习者的困难并提供有效的教学方法。

语言教授的不同方案：

探讨不同的语言教学方法和策略，包括针对不同类型学习者的教学法。

跨文化对比：

研究德语与不同文化之间的交流和影响，培养跨文化交际能力。

教学实习：

大部分院校会要求学生进行实习，以获得实际教学经验和教学环境中的实践知识。

此外，硕士阶段的DaF专业会更加深入，涉及以下方面：

语言习得理论和多语言：

研究语言习得理论，探讨多语言环境下的语言学习问题。

教学法中的语法和词汇：

深入研究教学法中语法和词汇的教学方法和策略。

德语作为第二语言：

研究德语在第二语言环境中的教学方法和教材设计。

跨文化教育学：

研究跨文化背景下的语言教学和交际，培养跨文化教育的意识和能力。

建议：

选择DaF专业时，建议了解具体院校的课程设置和侧重点，以便选择最适合自己的学习方向。

由于DaF专业涉及的内容广泛，学生需要具备一定的语言学基础和对德国文化的了解，才能更好地掌握相关知识和技能。

实习和实践机会对于DaF专业的学生非常重要，有助于提升实际教学能力和跨文化交际能力。