艺术类学生可以选择的专业非常多样，主要包括以下几个方面：

艺术学理论类

艺术史论（含美术史论、设计史论等）

音乐与舞蹈学类

音乐学、音乐表演、作曲与作曲技术理论、舞蹈学、舞蹈表演、舞蹈编导

戏剧与影视学类

播音与主持艺术、广播电视编导、戏剧影视文学、戏剧学、电影学、戏剧影视导演、表演、录音艺术、影视摄影与制作、戏剧影视美术设计、动画

美术学类

美术学、绘画、雕塑、摄影、中国画、书法学、雕塑、唐卡、服装设计与表演等

设计学类

视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、数字媒体艺术、公共艺术、工艺美术、艺术设计学、艺术与科技

新专业及非艺术类专业

艺术管理、漫画、文物保护与修复、新媒体艺术、包装设计、实验艺术、跨媒体艺术、陶瓷艺术设计、艺术教育（可授教育学或艺术学学士学位）、服装设计与工程（可授工学或艺术学学士学位）、风景园林（可授工学或艺术学学士学位）、文化产业管理（可授管理学或艺术学学士学位）

其他相关专业

动画、视觉传达、广告设计、建筑设计、广告学、美术教育、国画、油画、版画、壁画、雕塑、环境艺术设计、工业设计、戏剧影视美术设计、服装艺术设计、美术染织艺术设计、装潢艺术设计、陶瓷艺术设计等

综上所述，艺术类学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，充分了解各个专业的课程设置、就业前景及自身特长，以便做出更为明智的选择。