日语二级证书持有者可以考虑的专业和职业方向相当广泛，以下是一些适合的专业和可能的就业领域：

日语专业：

学习日语语言、文学、文化等方面的知识。课程可能包括基础日语、高级日语、听力、口语、阅读、写作、翻译等。

翻译与口译：

包括日语笔译和日语口译等专业，服务于国际会议、商务谈判等场合。

商务日语：

结合商务知识与日语能力，适合在日企或对日贸易公司工作。

教育行业：

在语言学校或教育机构教授日语。

旅游行业：

导游服务，或在国际旅行社担任日本线路的策划和销售工作。

会计专业：

在日企或对日贸易公司担任财务或会计职位，考取日本的会计资格证书，如日本公认会计士（JGAAP）。

计算机专业：

尽管计算机专业本身不要求日语，但许多日企来中国招聘计算机人才，具备日语能力可以增加就业竞争力。

法律专业：

日语+法律复合型人才较少，具有日语能力的法律专业毕业生在就业市场上具有优势。

市场营销专业：

学习市场营销知识并结合日语能力，适合在日企或对日贸易公司工作。

外语专业：

学习和研究外国语言和文化，包括日语。

国际关系专业：

涉及国际政治、经济、文化交流等方面，研究日本在国际舞台上的地位和作用。

经济学专业：

研究日本的经济政策、经济发展等。

旅游管理专业：

培养具备旅游经营、管理和服务能力的专门人才。

国际贸易专业：

结合日语和国际贸易知识，适合从事国际贸易相关工作。

IT类专业+日语：

精通IT技术又懂日语的复合型人才需求大，就业容易，发展起点高。

机械专业类+日语：

机械+日语的组合适合从事机械制造类日企的工作。

文化与传媒：

学习日本的文化和传播，适合从事文化交流和教育领域的工作。

医学类专业：

日语有一定基础，英语要求优秀。

商科：

包括经济学、经营学、商学等，日语N2以上水平，英语准备托福或托业成绩。

理工科专业 、 医学类专业、 艺术类：

一般要求日语N2及以上水平。

社会学专业、 文学专业、 政法类专业（法学、政治学、公共政策、国际关系学等）：建议日语N2以上水平，英语准备托福或托业成绩。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果你打算在日本就业或深造，建议选择与日语相关的专业，以增加自己的竞争力。