问问题描述
板面与米线哪个好学，求路过的大神指点，急！
答精选答案
相比之下，米线更好学一些，因为板面可能是从你自己擀面，一直到切面，到最后才是下面做面，而米线一般都是采用现成购买好的半成品，干米线放到家里，然后做生意的时候拿出来开水烫一下，进行使用的，所以米线要学的东西比板面要少很多，除了调料上面的操作以外，多数都是汤米线的手法以及盐，味精放多少的问题
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本文概览：相比之下，米线更好学一些，因为板面可能是从你自己擀面，一直到切面，到最后才是下面做面，而米线一般都是采用现成购买好的半成品，干米线放到家里，然后做生意的时候拿出来开水烫一下，进行使用的，所以米线要学的东西比板面要少很多，除了调料上面的操作以外，多数都是汤米线的手法以及盐，味精放多少的问题