问问题描述
原酒勾兑是什么意思，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。
简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。平时人们常指的勾兑多误解为酒精勾兑，因此说到勾兑都以为是不好的东西！
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本文概览：“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。平时人们常指的勾兑多误解为酒精勾兑，因此说到勾兑都以为是不好的东西！