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准备需要的食材:低筋面粉80克,黄油15克,牛奶240克,鸡蛋1个,糖粉50克,抹茶粉1小勺,动物性淡奶油200毫升,芒果1大个。
步骤一:准备一个无水无油的盆中,磕入1个鸡蛋,加上需要的20克糖粉量,搅拌均匀。步骤二:再往进加上240克的牛奶,搅拌均匀后,将过滤过筛子的低筋面粉和抹茶粉加上,搅拌均匀。步骤三:再加上融化好的黄油,再次搅拌均匀,搅拌好的面糊再从筛子中过滤一遍,放在冰箱里面冷藏静置上半个小时的时间。步骤四:待时间差不多后,开始摊面糊,在平底不粘锅中刷上少许的油。倒上大约60毫升的面糊,摊成薄饼,待面糊凝固后,就可以铲出来了,依次做好所有的。步骤五:淡奶油加上适量的30克糖粉,打发至可以裱花的程度。一个稍微大点的芒果去皮后,切成条状,将打发好的淡奶油。步骤六:取出一些后放在饼皮的中间,放上一块芒果,然后再盖上一些奶油。将放
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本文概览:准备需要的食材:低筋面粉80克,黄油15克,牛奶240克,鸡蛋1个,糖粉50克,抹茶粉1小勺,动物性淡奶油200毫升,芒果1大个。步骤一:准备一个无水无油的盆中,磕入1个鸡蛋,加上需要的20克糖粉量,搅拌均匀。步骤二:再往进加上240克的牛奶,搅拌均匀后,将过滤过筛子的低筋面粉和抹茶粉加上,搅拌均匀。步骤三:再加上融化好的黄油,再次搅拌均匀,搅拌好的面糊再从筛子中过滤一遍,放在冰箱里面冷藏静置上半个小时的时间。步骤四:待时间差不多后,开始摊面糊,在平底不粘锅中刷上少许的油。倒上大约60毫升的面糊,摊成薄饼