问问题描述
肠粉是哪个地方的小吃，求高手给解答
答精选答案
肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。
2肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。
3那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。
答其他回答（3条）
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夏姐带你了解海外院校
2026-10-06 04:45:05
肠粉应该是当属广东潮州的小吃，肠粉这种小吃在潮州非常受欢迎的，不仅仅美味，而且价格方面都是非常便宜的，是物美价廉的小吃。
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夏姐带你了解海外院校
2026-10-06 04:45:05
广东地区。
用料
粘米粉 40克
澄粉 36克
玉米淀粉 6克
水 210克
鸡蛋 1个
葱花 适量
鲁花味极鲜 6克
米醋 6克
辣椒油 6克
葱花油 10克
盐 2克
小米椒 1个
做法步骤
1、所有粉类称好备用
2、加水搅拌均匀
3、鸡蛋打散备用
4、锅放入适量的水，水开后放入一勺糊糊快速转均匀撒少许鸡蛋液，盖锅盖蒸至有大泡，刮出来卷起来放入盘中。
5、所有蒸好放入盘中
6、撒所有调料即可
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夏姐带你了解海外院校
2026-10-06 04:45:05
肠粉是广东的小吃，特别是广州肠粉很有名的。
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评论列表（4条）
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本文概览：肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。2肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。3那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。