答其他回答（4条）

• anxizhiyejishuxueyuan 广西职业技术学院前身是创建于1965年的广西劳动大学，先后历经广西农学院热带作物分院（本科）、 2026-10-06 04:50:05

  鹌鹑蛋想煮起来好吃首先一定要冷水下锅，冷水就把鹌鹑蛋放进去，这样加热他是从里面热出来的，味道会很通透，还要在水里放入生姜大蒜，八角茴香，再放点茶叶和老抽，等水开了再把鹌鹑蛋轻轻敲裂，这样味道就会进去，这样煮出来的鹌鹑蛋很好吃。

• foshanzhiyejishuxueyuan 佛山职业技术学院于2000年6月正式挂牌成立，是一所全日制公办普通高等职业技术院校，学校现为广 2026-10-06 04:50:05

  清水煮或者鸡汤煮都可以，鹌鹑蛋，买回来的时候大多数都是熟食，可以直接吃的，买生的话，直接用清水煮就可以，但是如果你要是追求味道的话可以用，鸡汤煮鹌鹑蛋，再配上一碗面条，美味，鹌鹑蛋不只可以煮，也可以炒或者拌麻辣香锅都可以，味道特别好。

• andonglingnazhiyejishuxue 学院始办于1993年，2001年经广东省人民政府批准成立，集医药健康类、现代制造类、财经管理类 2026-10-06 04:50:05

  鹌鹑蛋在煮的时候你可以放一些八角茴香，还有香叶，再放少许的盐，这样煮出来的味道比较鲜美，而且好吃。有的人比较喜欢吃原味的，这时候煮鹌鹑的只用白开水煮就可以了，不要放任何东西出来的就是原味的。

  你也可以去超市里面购买包好的卤料放在水里面跟鹌鹑蛋一起煮。

• andongyoudianzhiyejishuxu 广东邮电职业技术学院是经广东省政府批准设立的公办全日制普通高等职业院校，是广东省内唯一的一所通 2026-10-06 04:50:05

  1.首先，我们将鹌鹑蛋用清水多冲洗几遍，冲去表面的杂质，然后放入锅中，加入一勺盐，再倒入没过鹌鹑蛋的清水，开大火烧开后再继续煮5分钟。

  煮鹌鹑时加入一勺盐，可以防止鹌鹑蛋破皮流黄。

  2.时间到了后关火，这时鹌鹑蛋就已经煮熟了，不要再继续煮了，关火后立刻捞出鹌鹑蛋过凉水，这一步是利用热胀冷缩的原理使鹌鹑蛋更容易剥皮。然后将水倒掉后，再用漏勺将每个鹌鹑蛋的皮都轻轻敲碎，目的是为了再次煮鹌鹑蛋时会特别入味。