问问题描述
芝麻球怎么炸不糊，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
方法/步骤
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将铁锅在燃气灶上烤干，放入食用油，中火，待油略微加热（有波动，约140度），不要过热，否则芝麻球会糊；
将麻球放入微热的油锅中，用筷子轻轻翻动，待颜色承金黄色（约1~3分钟），即可；
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取出炸好的芝麻球装盘，自己炸的美味芝麻球就完成了
答其他回答（1条）
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柠檬姥爷是老师
2026-10-06 04:49:51
炸的时候一定要小火慢慢炸，用漏勺的背面按压麻球，这样不仅受热均匀，而且空气容易进入球中。炸的颜色也漂亮，更是起到体积变大形成空心的作用。
先用一部分开水溶化糖，剩下的开水酌情添加，各地的糯米粉吸水量不同，自 根据实际情况调整，和面时的加水量至关重要 若水加得过多，面团太软，会使麻球成品塌陷；水加得过少，面团太硬，成品会不膨松。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《芝麻球怎么炸不糊》能对你有所帮助！
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本文概览：方法/步骤1/5 2/5将铁锅在燃气灶上烤干，放入食用油，中火，待油略微加热（有波动，约140度），不要过热，否则芝麻球会糊；将麻球放入微热的油锅中，用筷子轻轻翻动，待颜色承金黄色（约1~3分钟），即可；4/5取出炸好的芝麻球装盘，自己炸的美味芝麻球就完成了