教育中的“知识”是一个广泛而复杂的概念，它涵盖了多个层面和类型。一般来说，知识可以分为 陈述性知识和 程序性知识。

陈述性知识：

这是关于“是什么”的知识，包括各种事实、概念、原则和理论等。这类知识在人脑中是以命题和命题网络的形式存在的，是可以言传的，比如物理概念、物理规律等内容。

程序性知识：

这是关于“如何做”的知识，包括如何从事并完成各种活动的技能。这类知识在人脑中是以产生式和产生式系统的形式存在的，很多情况下是不能言传的，比如物理的一些解题技巧。

此外，教育知识还可以细分为以下几类：

学科知识：

如数学、科学、历史等，这是教师需要掌握的基本知识，用以传授给学生。

教育理论：

如学习理论、发展心理学、教育心理学等，这些理论帮助教师理解学生的学习过程和教育效果。

教育实践：

如教学方法、课程设计、评估方法等，这些知识是教师在实际教学过程中需要应用的。

教育教学知识：

包括教育学、心理学、教育技术学、教育管理学、教育法律与政策、课程与教学设计、教育经济学等多个学科的理论体系和研究成果。具体来说，它涵盖了本体性知识（特定学科知识）、条件性知识（教育学、心理学和教法等相关的教育心理方面的知识）、实践性知识（课堂情景知识及与之相关的知识）和操作性知识（具体的教育教学操作方法和技巧）。

教学知识：

包括教育理论、教育心理学、教育学科等方面的了解和掌握，以及课程设置、教学方法、教学评价等方面的专业知识。具体来说，教学知识还可以分为学科教学知识（PCK）、教学法知识、实践性知识和本体性知识等。

综上所述，教育中的知识不仅仅是关于事实和理论的信息，还包括如何应用这些知识和技能去完成具体任务的实践性知识。教育旨在帮助学生掌握这些知识，从而能够理解和应对世界，解决问题，并培养独立思考的能力。