卫生事业编是指 在医疗卫生事业单位工作的正式员工，包括医生、护士、药剂师等专业技术人员，以及与这些岗位相配套的管理、后勤保障等辅助岗位的工作人员。这些员工享有国家规定的编制，享受相应的待遇和保障。

具体来说，卫生事业编的工作内容包括：

1. 制定和执行医疗卫生政策，根据国家和地方的医疗卫生政策，结合实际情况，制定具体的实施方案，并监督政策的执行情况。

2. 规划和监督医疗卫生服务，管理医疗卫生资源，确保医疗服务的质量和效率。

3. 在医疗机构中，按照相关规定设立的编制岗位，包括医生、护士、药剂师等专业技术岗位，以及与这些岗位相配套的管理、后勤保障等辅助岗位。

此外，卫生事业编的员工通常可以享受相对稳定的职业待遇和发展机会，编内员工享有稳定的工资增长机制，而编外员工的工资增长则相对不稳定。

需要注意的是，公立医院的编制性质与其他事业单位有所不同，公立医院通常属于事业单位，其员工的编制性质更趋向于企业编制，而私立医院则不属于事业单位，其员工的编制性质更趋向于社会性质。

综上所述，卫生事业编是指在国家或地方政府设立的医疗卫生事业单位中，从事疾病预防控制、医疗救治、健康保健和计划生育服务等工作的正式员工，他们享有国家规定的编制和相应的待遇保障。