面试加试的原因主要有以下几点：

检验专业技能：

通过加试，公司可以了解求职者在特定领域的熟练程度和掌握程度，判断他们是否具备完成工作任务的能力。例如，技术人员可能需要通过编程、设计或解决技术问题的测试；销售人员可能需要通过销售技巧、沟通能力和客户关系的评估。

评估潜力和适应能力：

加试可以帮助公司了解求职者在面对压力、解决问题和应对挑战时的表现，从而预测他们在未来的工作中可能的表现。例如，面试加试可能包括模拟项目、案例分析或情景模拟等。

考察沟通和人际交往能力：

通过加试，公司可以了解求职者在与他人合作、沟通信息和解决问题时的表现，判断他们是否适合团队合作和项目管理。例如，面试加试可能包括角色扮演、小组讨论或现场模拟等。

评估职业道德和职业素养：

在职场中，职业道德和职业素养是非常重要的。通过加试，公司可以了解求职者在职业道德和职业素养方面的表现，从而判断他们是否适合公司的文化和工作环境。

区分竞争者：

当有多个候选人竞争同一岗位，且面试成绩相同时，加试可以帮助公司确定最终的录用人员。例如，可能会针对这两个人的具体表现进行单独一次的面试。

全面评估：

有些企业会让不同的部门领导进行交叉面试，以考察求职者对整个业务的了解程度。此外，如果求职者的能力特别强，但要求的薪资超出公司预算，公司可能会通过加试来考察其是否值得期望的薪资。

进一步了解新员工：

复试是公司对新员工更好了解的一种手段，通过更严格的筛选，最终确定是否可担任公司提供的职位。复试可以进一步了解求职者的语言能力、事业规划等方面。

综上所述，面试加试是一个重要的环节，可以帮助公司更全面、准确地评估求职者的能力和潜力，从而做出更合适的人才选拔决策。