关于食品添加剂的正确说法是：
A. 现阶段，食品添加剂大部分是人工合成的
B. 人工合成的食品添加剂使用剂量小
C. 目前偏重于天然食品添加剂的发展
E. 天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢物
这些说法基于食品添加剂的使用现状和发展趋势。需要注意的是，食品添加剂的使用应遵循相关法规和标准，确保消费者的健康和安全
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本文概览：关于食品添加剂的正确说法是：A. 现阶段，食品添加剂大部分是人工合成的B. 人工合成的食品添加剂使用剂量小C. 目前偏重于天然食品添加剂的发展E. 天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢物这些说法基于食品添加剂的使用现状和发展趋势