当成年人儿子与妈妈产生矛盾并记仇时，需要采取一些措施来化解矛盾，重建母子关系。

以下是一些建议：

1. 沟通：沟通是解决矛盾的关键。找一个合适的时机，儿子和妈妈坐下来，心平气和地沟通彼此的想法和感受。尽量倾听对方的观点，理解彼此的立场，避免指责和抱怨。

2. 反思：双方都需要对自己的行为进行反思，承认自己的错误，并向对方道歉。这有助于化解彼此的心结，增进相互理解。

3. 保持耐心：解决矛盾和记仇需要时间，双方都要保持耐心，不要期望一下子就能完全化解。在过程中，保持积极的心态，逐步建立信任。

4. 寻求第三方帮助：如果母子间的矛盾较深，自己难以解决，可以寻求专业人士的帮助，如心理咨询师或家庭治疗师。他们可以提供专业的建议和指导，帮助母子间化解矛盾。

5. 增进了解：了解对方的喜好、习惯和需求，关心对方的生活，增进相互了解。这有助于拉近彼此的距离，改善母子关系。

6. 共同活动：安排一些共同的活动，如一起看电影、旅行或参加聚会，让母子在愉快的氛围中增进感情。

7. 给予空间：给彼此一定的空间，尊重对方的独立性。这有助于减少摩擦，让双方都有机会反思和调整。

通过以上措施，成年人儿子与妈妈之间的矛盾和记仇有望得到化解，母子关系也会逐渐得到改善。最重要的是，双方都要有诚意和努力，共同为了和谐的家庭关系付出努力。