电子信息是一个广泛的概念，涵盖了通过电子技术处理、传输和存储的各种信息。具体来说，电子信息包括以下几个方面：

数字信号、图像、音频和视频：

这些都是信息的表现形式，可以通过电子方式进行处理、传输和存储。

电子信息技术：

包括电子电路设计、集成电路设计、电子器件、电子系统等。

通信工程：

涉及通信系统、移动通信、卫星通信、光纤通信等。

计算机科学：

包括计算机硬件、计算机软件、人工智能、机器学习等。

其他应用领域：

如工业、农业、医疗、交通、教育等，这些领域都离不开信息技术的支持。

专业领域：

具体专业领域包括电子信息工程、电子科学与技术、通信工程、微电子科学与工程、光电信息科学与工程、信息工程、广播电视工程、水声工程、电子封装技术、集成电路设计与集成系统、医学信息工程、电磁场与无线技术、电波传播与天线、应用电子技术教育、人工智能、海洋信息工程、柔性电子学、智能测控工程等。

技术分支：

如物联网应用技术、应用电子技术、电子产品制造技术、电子产品检测技术、移动互联应用技术、汽车智能技术、智能产品开发与应用、智能光电技术应用、光电显示技术等。

综上所述，电子信息是一个涉及多个学科和技术领域的综合性概念，它不仅仅包括电子技术本身，还包括了应用这些技术的各种系统和领域。