问问题描述
广式西米点心怎么做，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
水晶西米布丁的做法西米加入清水浸泡（不要搅拌）3小时左右。
沥干水，放入细砂糖和少许色拉油（放油是怕蒸熟后的布丁粘贴到模具上）拌匀。模具里加入1/3的小西米，再加入少许蜜红豆，最后在蜜红豆上再铺上一层小西米。㶽里放水并大火煮开，然后放入蒸锅，盖盖蒸30分钟左右。待蒸至透明、稍凉后用牙签小心从模具中取出即可。放进冰箱冷藏3到4小时后爽口弹牙。
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本文概览：水晶西米布丁的做法西米加入清水浸泡（不要搅拌）3小时左右。沥干水，放入细砂糖和少许色拉油（放油是怕蒸熟后的布丁粘贴到模具上）拌匀。模具里加入1/3的小西米，再加入少许蜜红豆，最后在蜜红豆上再铺上一层小西米。㶽里放水并大火煮开，然后放入蒸锅，盖盖蒸30分钟左右。待蒸至透明、稍凉后用牙签小心从模具中取出即可。放进冰箱冷藏3到4小时后爽口弹牙。