对于大专师范专业考研，以下几个专业相对容易考取且就业前景较好：

学前教育 ：主要科目包括教育学基础、教育学原理、教育心理学等，学科知识相对简单，且随着国家对学前教育的重视，该专业需求量大。

教育学专业 ：涵盖教育学原理、教育哲学、教育伦理学等分支学科，适合考研和考编。

现代教育技术专硕 ：培养现代教育技术应用能力，适应现代社会需求，虽然竞争压力不大，但专业性强。

心理健康教育 ：全国开设该专业的院校较多，竞争压力相对较小。

数学与应用数学 ：就业前景广阔，毕业生可以在教育、科研、生产、管理等领域从事高级专业技术工作。

汉语言文学专业 ：语言类的就业率比较广，尤其适合想要从事教育事业或企事业单位行政工作的人。

小学教育 ：针对具有一定基础的学生，考试内容不太难，就业前景广阔，需求量大。

课程与教学论 ：主要课程包括课程与教学理论、课程设计等，考研难度低。

心理学专业 ：主要课程包括心理学原理和心理学研究方法等，考研难度低。

此外，还有一些推荐的师范类院校，这些院校在考研方面较为友好：

辽宁师范大学 ：位于大连，所有专业都接受专科生报考，师资力量雄厚，教学质量高。

江苏师范大学 ：在教育领域有较高声誉，特别是其教育学、汉语言文学等专业深受考生欢迎。

重庆师范大学 ：在同等学力考研方面表现突出，每年上岸的专科人数众多，涉及多个专业，初试和复试过程相对公平。

河南大学 ：作为河南省的双一流高校，历年来都接受专科生报考，复试过程匿名且公平公正。

河北大学 ：这所综合性大学实力强大，在河北省排名靠前，就业有保障，其开设的硕士点众多。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和院校，同时也要注意各院校的招生政策和要求。