问问题描述
粳米是什么米，粳米怎么读，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
读作：jīng mǐ
粳米是大米的一种，常见的主食。
在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。
主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。
含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。
粳米比较粗短，广东人称之
"肥仔米
"，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
扩展资料：
粳米的功效：
粳米中含有蛋白质，脂肪，维生素，能提高人体的免疫力，促进血液循环，保持人体气血运行，可以治疗血瘀证。
粳米味甘，性平，入脾胃经。粳米煮粥，可中和胃酸，缓解胃痛，有健脾养胃的功效。粳米的米糠中含有粗纤维，有助于胃肠的蠕动，对便秘，痔疮等有很好的疗效。
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本文概览：读作：jīng mǐ粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占