问问题描述
清蒸腊鸭腿怎么做，求路过的大神指点，急！
答精选答案
清蒸腊鸭腿做法如下材料：腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉制作方法：
1、将腊鸭腿洗净，切块。
如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。
2、将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。
3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上。然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中，同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将腊鸭腿全部放入碗中为止。
4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止。
答其他回答（2条）
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jilingongyezhiyejishuxuey
2026-10-06 02:48:07
食材清单
主料：腊鸭脚170克
辅料：姜片适量，料酒适量，味精适量
做法步骤：
1. 准备食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片
2. 将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。
3. 放入盘中。
4. 接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5. 加适量的味精。
6. 然后，放入蒸锅中，盖上盖上蒸20分钟，即成。
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jilingongyezhiyejishuxuey
2026-10-06 02:48:07
选大海碗一，自碗底向上，依次铺满笋片，百叶节，蘑菇片，笋干。将腊鸭取出一只腿，去骨切片，铺在最上。淋少许生抽，豉油，不必加盐，直接上锅蒸10分钟即可。腊鸭腿蒸饭,做法简单饭香鸭腿也好味。 腊鸭腿是腌过的,所以买回来要用热水洗干净或煮一下,除去表面的污抹。怕太油腻,剔去多余的鸭皮,切块后放在淘好的米水碗中,撒上姜丝蒸熟即可。 蒸好的饭是非常香的,光啃腊鸭腿肉就停不了
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希望本篇文章《清蒸腊鸭腿怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：清蒸腊鸭腿做法如下材料：腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉制作方法：1、将腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。2、将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上。然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中，同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将腊鸭腿全部放入碗中为止。4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止。