问问题描述
湖南怎么泡米粉丝,跪求大佬救命,卡在这里动不了了!
答精选答案

首先,备大盆一个,烧热水。
然后,将米粉放置盆内,倒入滚水。将米粉烫软,静至米粉泡发鼓胀,约半小时。换冷水,将米粉静置4小时。米粉此时可见透亮有光泽,入锅煮2分钟即可。另外,湖南米粉的泡法还有一种,是先用冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可。在烹饪湖南米粉时,可以加入瘦肉切片(或切丝),用适量植物油,盐,生抽拌均匀,姜切丝备用。然后,烧一锅开水,将米粉烫1分钟捞出来,加上汤料就可以来吃。
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本文概览:首先,备大盆一个,烧热水。然后,将米粉放置盆内,倒入滚水。将米粉烫软,静至米粉泡发鼓胀,约半小时。换冷水,将米粉静置4小时。米粉此时可见透亮有光泽,入锅煮2分钟即可。另外,湖南米粉的泡法还有一种,是先用冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可。在烹饪湖南米粉时,可以加入瘦肉切片(或切丝),用适量植物油,盐,生抽拌均匀,姜切丝备用。然后,烧一锅开水,将米粉烫1分钟捞出来,加上汤料就可以来吃。