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• zhejianggongmaozhiyejishu 浙江工贸职业技术学院地处温州市，为省属公办全日制高等院校，是浙江省首批全国优秀高职院，2007年被评 2026-10-06 02:48:01

  猪大肠一根 750克洋葱 半个大葱 蒜瓣 7-8泡红椒 三大条泡姜 一个仔姜 两个二荆条 三两小米辣 三两花椒 一大把香菜 两根芝麻 牛油火锅料 一包菜油 黄瓜 一根土豆 一个花菜 半个孜然粒 一大勺

  【正宗！】干锅肥肠的做法步骤

  步骤 1猪大肠洗净，入锅加姜片，料酒煮20分钟，切片。

  步骤 2泡椒泡姜洋葱大葱切丝。锅底放油，放洋葱，大葱，酸。

  6-7成热后加花椒，放入肥肠煸到略微干，放泡椒和泡姜。

  步骤 3

  放入牛油火锅料炒到肥肠上色，变软。

  步骤 4荆条，小米辣切丁仔姜切丝。放入锅内迅速翻炒。

  步骤 5

  加入黄瓜丁，土豆片，花菜，孜然，翻炒熟，起锅。

  步骤 6撒芝麻，中间放香菜！来吃

• zhejianggongmaozhiyejishu 浙江工贸职业技术学院地处温州市，为省属公办全日制高等院校，是浙江省首批全国优秀高职院，2007年被评 2026-10-06 02:48:01

  干锅肥肠非常好吃的一道菜，下面和大家分享一下具体的做法，想吃的朋友们和我一起学着做一下吧

  食材

  肥肠 适量

  生菜 适量

  尖椒 适量

  剁椒 适量

  蒜 适量

  方法/步骤

  尖椒切成小段，这种尖椒挺辣的。

  锅底垫点冻豆腐，其实不用也行，但是本人喜欢吃，所以就放进去了。

  再铺上生菜，好像铺太多了

  起锅热油，放入蒜，爆香，再放入尖椒和剁椒炒香。

  把事先就炖好的肥肠放进去翻炒几下，再放进盐，味精等，调一下味

  再倒进小锅里，放点香菜在上面，放在电磁炉上小火炖上，越煮越好吃的。