考5600分上什么学校，主要取决于你感兴趣的专业和学校的类型。以下是一些建议：

985和211大学

虽然560分可能无法进入顶尖的985大学如清华大学、北京大学等，但你可以考虑一些分数要求稍低的985大学，如山东大学、华中科技大学、西北农林科技大学、武汉大学等。

财经类院校

如果你对财经类专业感兴趣，东北财经大学是一个不错的选择。该校的经济学、统计学、工商管理等专业在业内享有盛誉。

工科院校

浙江工业大学和广东工业大学都是工科院校的好选择。浙江工业大学的计算机科学、电气工程、制药工程专业录取分数在570分左右，而广东工业大学的计算机、新能源、机械设计等专业也非常热门。

医学类院校

如果你打算学医，河北医科大学虽然并非985或211，但其临床医学、医学检验等专业毕业生工作前景良好。

其他一本院校

大连海事大学、中南大学、北京林业大学、重庆大学、华北电力大学等都是不错的一本院校选择。

具有行业特色的院校

北华航天工业学院和郑州航空工业管理学院都是具有明显行业背景的院校。北华航天工业学院在航空航天领域有独特优势，而郑州航空工业管理学院则在经济管理类专业方面实力强劲。

建议

选专业：首先确定你感兴趣的专业方向，不同专业的就业前景和院校要求各不相同。

地理位置：考虑学校的地理位置，是否有利于实习和就业。

学校背景：了解学校的办学背景和行业特色，选择与自己职业规划相匹配的学校。

根据以上信息，你可以更有针对性地选择适合自己的学校和专业。祝你顺利考入理想的大学!