国外读研究生主要学习的内容包括以下几个方面：

专业知识：

学生将接受系统的学术培训，深入学习自己感兴趣的领域，掌握相关领域的理论知识和实践技能。

研究能力：

通过参与实践项目、实验室研究和学术论文写作，学生可以提高自己的研究能力和学术素养。

跨文化交流：

留学生有机会体验不同的文化氛围，学习国外先进的专业技能，感受前沿的学术氛围，这有助于学生拓宽视野，增加见识，并培养跨文化交流的能力。

职业准备：

许多留学生在研究生阶段会注重职业规划和就业准备，通过实习和就业机会来提升自己的职业竞争力。

跨学科学习：

留学读研也鼓励学生进行跨学科学习和创新，以适应不断变化的社会需求。

具体到专业选择，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合的专业。例如：

商科与管理：包括工商管理（MBA）、金融、市场营销、人力资源管理等。

工程：包括土木工程、机械工程、电子工程、计算机科学等。

医学与生物科学：包括公共卫生、护理、药学、生物医学等。

社会科学：包括心理学、社会学、人类学、政治学等。

法律：包括国际法、商法、民法等。

教育：包括教育学、心理咨询、特殊教育等。

艺术与设计：包括视觉艺术、表演艺术、设计等。

环境科学：包括环境工程、环境管理、环境政策等。

语言与文化研究：包括语言学、文化研究、翻译和口译等。

建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业目标以及各个专业的特点和发展前景，以便做出最适合自己的选择。