安徽科技学院是一所 办学历史悠久、文化底蕴深厚、多学科协调发展的省属本科院校。学校始建于1950年，最初名为皖北高级农林学校，后经过多次更名，于2005年正式更名为安徽科技学院。学校秉承“明德、致知、笃行、创新”的校训，弘扬“艰苦奋斗、开拓创新、求真务实、无私奉献”的安科精神，实施“质量立校、人才强校、特色兴校、文化名校、依法治校”五大战略，形成了以农科为特色、农工管为主体的应用性学科专业体系。

学校拥有凤阳校区和蚌埠龙湖校区，分别位于安徽省滁州市凤阳县和蚌埠市，两个校区总占地面积超过2000亩。安徽科技学院是国家“卓越工程师教育培养计划”项目建设高校、全国重点建设职教师资培养培训基地、国家“新工科研究与实践项目”入选高校、全国毕业生就业典型经验高校、全国创新创业典型经验高校、全国高校实践育人创新创业基地。

截至2022年6月，学校共有14个二级学院，50个本科招生专业，涵盖农、工、理、管、经、文、法、医等学科门类。学校有国家级一流本科专业建设点2个、综合改革试点专业1个、特色专业2个；有省级重点学科6个、一流本科专业建设点16个、一流（品牌）专业3个、综合改革试点专业16个、特色专业11个。学校共有教职工1280人。

根据安徽省教育厅的消息，安徽科技学院正在申请更名为安徽科技工程大学。